第八十六章 回锅肉与回锅肉-《这个仙界有点崩》
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“仙子自己厨艺也高明,为何还要寻我?”边走边说,紫玥看似随口问道。她其实有点奇怪,做饭这回事儿,师傅领进门修行在个人,她知道杨婵的厨艺不错,自己钻研最多找人沟通就好了,为什么还一口一个请教?
“实不相瞒,若论厨艺我自负有点心得,比不上仙子却也有点自信,但是我总觉得,似乎二哥更喜欢仙子的口味,便想来请教一二。”杨婵也不忸怩。
“谈何请教呢?不过是互相交流罢了。”紫玥谦虚一句,随即好奇道,“给二郎真君做的?”
说实话这就真的比较有意思了,听说过为情哥哥学做菜的,听说过为亲哥哥学做菜的吗?那么这样是要去德国骨科的知道吗?
“是啊,我们当年一家五口,如今只剩我们兄妹相依为命,我不给他做菜,又有谁能给想着她呢?”杨婵也许是真的被保护的好,似乎一点都没有网别处想。
她自己都落落大方,紫玥也不敢再阴暗八卦,转到正题上:“那仙子可知道真君喜好?”
“哥哥对饮食似乎没有偏好,若不是那日思凡宴上,我都不知道哥哥还有更喜欢的口味,呵呵,也许他自己都不知道。”杨婵笑了笑。
紫玥完全不能想象,那么大的人了,居然现在才知道自己的口味偏好?可是这样反而更麻烦你,因为她完全不知道杨婵想要的口味到底是什么样的。
“这样啊……”紫玥沉吟了一下,“同样的菜色不同的地方也有不同的做法,也许仙子和我做的不是同一种地方的方法吧。”
眼看着已经到了地方,紫玥推开厨房的门:“不如这样,仙子先做一次,让我看看有何异同可好?”
“可以啊。”杨婵很自然得挽起袖子。
带皮的五花肉热锅猛火,皮朝下干烙,这是为了去毛去皮腥味。清水洗净火焦,如冷水锅,拍生姜一块,小葱若干挽结,料酒30刻,全部入锅,中小火不加盖子煮。这边开着火,那边杨婵也不耽误,开始调配料,紫玥这里的东西齐全真的不假,没费多少事儿就找到了她想要的调料。
水化甜面酱,郫县豆瓣酱,永川豆豉。
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