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    调到沂蒙东站分管后勤工作后，他看到食堂炊事员只有临时工老邱一人，就决定每月让他休4天班，而这4天，就由他在食堂替班炒菜做饭。

    车站职工都愿意吃诸葛怀志做的饭，一是味道好，二是比较舍得放油，而老邱就过于节俭了，职工们都说老邱做的菜，就像开水加了盐熬的猪食。

    到了下午，站长刘志东去巡视车站，而诸葛怀志就在食堂准备大饭，整整忙忙了三四个小时，做了十几个菜，准备晚上十九点与节日上班的行调客货运职工一起进行会餐。

    菜品是四凉十热，四个凉菜是姜汁皮蛋、老醋木耳、黄瓜拌海蜇和沂蒙拌三丝，尤其是沂蒙拌三丝，那可是诸葛怀志的拿手小菜，黑咸菜丝、辣椒丝和葱丝，加香油和醋，少量生抽一拌，十分清爽。

    十个热菜是山菇炖鸡、清蒸海鲳鱼、炸带鱼、排骨炖冬瓜、蒜黄炒肉、地三鲜、鸡蛋炖海米、沂蒙小炒、香菇油菜和老式鸡蛋汤，还做了一大锅米饭，满满登登摆了一大桌子！

    所有这些肉菜食材都是车务段工会为上班职工能在岗位安心过好节，在节前统一采购，然后送到各个车站食堂的。

    除夕十九点，除行车室两名人员不能离岗，需要派人将做好的饭菜分一部分送到行车室，其他所有在站的十几名职工，齐聚食堂，一时餐厅里笑语不断，热闹非凡。

    年龄大的坐在桌边说话，年轻的负责分碗拿筷子，等大家都坐好后，由刘站长首先致词，只见他手举一杯雪碧饮料对大家说“又是一年除夕到来，我首先向各位坚守在生产一线的兄弟姊妹，致以节日问候，大家这一年来辛苦了！”

    大家都拼命的鼓掌，刘志东接着说道“希望在新的一年，各位身体健康，心想事成，我先敬各位两杯，好事成双嘛！大家都知道，在铁路上班，当班时间是不能喝酒的，我用饮料权当是酒敬大家，只要感情有，喝啥都是酒，只要感情真，必须一口闷，第一杯祝大家春节快乐，万事如意，大家一定要吃好喝好！”

    感情刘站长敬酒词也是一套一套的，一时间，觥筹交错，欢声笑语，大家都满饮了手中的饮料，刘站长接着又说“这第二杯嘛，我们大家一起敬诸葛站长，感谢他今天为我们准备了这么丰盛的大饭！”

    众人齐声赞同，都说“诸葛站长，辛苦了！”，售票员孙丽梅说“我最爱吃诸葛站长炒的菜了，味道太好了！”

    “好，我回头给车务段打报告，让他兼职做炊事员，专门给你一个人做饭！”刘站长打趣道，“哄”的一声，大家都笑了，小孙脸红了，娇嗔道“刘站，看你说的。”
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